Hindiba kahvesi, Güney kökenli bir bitkinin kökü kavrulup ezilerek hazırlanmış, sıcaklık alternatifi bir içecek tir. Asıl kahve lezzetini andırsa da asla kafein sunmaz. Bu içeceğin birçok yarar bulunmaktadır. Örneğin , karın problemlerine iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir, demir emilimini artırır ve anti-oksida